Frischer geht's nicht!
Unser Hofladen
Alle Zutaten für die Produkte in unserem Hofladen stammen aus eigener Herstellung und von uns bekannten Produzenten aus der Region.
Wir verarbeiten unser eigenes Rind- und Schweinefleisch – in seiner ganzen Pracht und Vielfalt. Das bedeutet, dass wir alle Teile vom Tier mit großer Sorgfalt und Kreativität verwenden.
"From Nose to Tail" wird gebraten, gekocht, geschmort und geräuchert – mit dem Ziel, echten Geschmack und das Gefühl für Tradition und nachhaltigen Genuss zu vermitteln.
Unsere Produkte sind ...
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von uns selbst oder von ausgewählten Produzenten hergestellt
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aus sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen
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aus der Region
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in handwerklicher Tradition produziert
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mit stets frischen Zutaten hergestellt
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mit Liebe gemacht!
Öffnungszeiten
Donnerstag:
8:00 bis 18:00 Uhr
Mittwoch:
9:00 bis 17:00 Uhr
Termine 2023
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Bauernbrot
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Bauernbrot, aus reinem Roggenmehl und Natursauerteig
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Körnerbrot, ein Roggenbrot mit allerlei Körnern (vierzehntägig)
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Zwiebelbrot, Dinkelmischbrot mit gerösteten Zwiebeln (vierzehntägig)
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Hutzelbrot, Roggenbrot mit getrockneten Früchten und Nüssen (in der Vorweihnachtszeit)
Fleisch- und Wurstwaren
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geräucherter Bauernschinken
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hausgemachte Salami mit Rind-/Schweinefleisch
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Göttinger
(200 g / 430 g Glas) -
Bratwurst (200 g Glas)
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Mettwurst im Darm
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Schinkenwurst
(200 g Glas) -
Leberwurst (200 g Glas)
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roter/weißer Pressack (200 g / 430 g Glas)
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Sülze (430 g Glas)
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Dosenfleisch
(200 g / 430 g Glas)
Fertiggerichte im Glas
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Spanferkel mit Soße
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Pulled Pork rauchig-fruchtig
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Leberkäse zum Aufbacken oder kalt essen
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Rinderrahmbraten mit Soße
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Sauerbraten vom Rind mit Soße
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Rindergulasch
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Bolognesesoße mit Rind-+ Schweinefleisch
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Tafelspitz
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Leberknödelsuppe
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Bohnenkern mit Rauchfleisch in den Wintermonaten
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Schaschliktopf vom Schwein
Aus der Tiefkühltruhe
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Grillfleisch vom Schwein (Steak, Bauch, Bratwürste)
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Grillpäckchen vom Schwein (Hals-, Minuten-Steaks)
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Steaks von der Oma-Kuh
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Schnitzel und Kotelett vom Schwein
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Bratenstücke vom Schwein
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Filetsteak, Roastbeef vom Rind
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Bratenstücke, Gulasch, Tafelspitz, Beinscheibe vom Rind
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Burgerpatties aus Rinderhackfleisch
Was man so noch braucht
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Eier aus Bodenhaltung, geliefert vom Geflügelhof Schneider in Hohnhausen
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Nudeln, verschiedene Sorten, hergestellt in einer Nudelmanufaktur
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Honig aus der Bio-Imkerei unseres Schwagers
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Milch und Joghurt von der Geilsheimer Hofmolkerei
Fleischpakete
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Rindfleischpaket
(10 kg oder 5 kg) mit: Braten-, Suppenfleisch, Suppenknochen, Rouladen, Roastbeef, Hackfleisch, Beinscheibe. -
Schweinefleischpaket
(ca. 10 kg) mit ausgesuchten Teilstücken: Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett, Kammbraten, Schäufele, Haxn und Bauch.
