Direkt vom Bauernhof

Unser Hofladen

Frischer geht's nicht!

Unser Hofladen

Alle Zutaten für die Produkte in unserem Hofladen stammen aus eigener Herstellung und von uns bekannten Produzenten aus der Region.

Wir verarbeiten unser eigenes Rind- und Schweinefleisch – in seiner ganzen Pracht und Vielfalt. Das bedeutet, dass wir alle Teile vom Tier mit großer Sorgfalt und Kreativität verwenden.

"From Nose to Tail" wird gebraten, gekocht, geschmort und geräuchert – mit dem Ziel, echten Geschmack und das Gefühl für Tradition und nachhaltigen Genuss zu vermitteln.

Unsere Produkte sind ...

  • von uns selbst oder von ausgewählten Produzenten hergestellt
  • aus sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen
  • aus der Region
  • in handwerklicher Tradition produziert
  • mit stets frischen Zutaten hergestellt
  • Mit Liebe gemacht!

Öffnungszeiten

Hofladen Buttenheim:

Donnerstag:
8:00 bis 18:00 Uhr

Hofladen Oberschönau:

Mittwoch: 
9:00 bis 17:00 Uhr

Termine 2022

Zu Vergrößern auf das Bild klicken.

Termine 1. Halbjahr für Fleisch, Würste und Brot
Termine 2. Halbjahr für Fleisch, Würste und Brot

Unsere Produkte

Unser Hofladen hat alles, was man für eine gute fränkische Brotzeit oder den kleinen Hunger zwischendurch braucht:

Bauernbrot

Selbstgebacken (bitte telefonisch vorbestellen)

  • Bauernbrot, aus reinem Roggenmehl und Natursauerteig

  • Körnerbrot, ein Roggenbrot mit allerlei Körnern (vierzehntägig)

  • Zwiebelbrot, Dinkelmischbrot mit gerösteten Zwiebeln (vierzehntägig)

  • Hutzelbrot, Roggenbrot mit getrockneten Früchten und Nüssen (in der Vorweihnachtszeit)

Fleisch- und Wurstwaren

Aus eigener Produktion - von unseren Schweinen und Rindern

  • geräucherter Bauernschinken

  • hausgemachte Salami mit Rind-/Schweinefleisch

  • Göttinger
    (200 g / 430 g Glas)

  • Bratwurst (200 g Glas)

  • Mettwurst im Darm

  • Schinkenwurst
    (200 g / 430 g Glas)

  • Leberwurst (200 g Glas)

  • roter/weißer Pressack (430 g Glas)

  • Sülze (430 g Glas)

  • Dosenfleisch
    (200 g / 430 g Glas)

Fertiggerichte im Glas

aus eigener Herstellung

  • Spanferkel mit Soße

  • Pulled Pork rauchig-fruchtig

  • Pulled Beef rauchig-fruchtig

  • Rinderrahmbraten mit Soße

  • Sauerbraten vom Rind mit Soße

  • Rindergulasch

  • Bolognesesoße mit Rind-+ Schweinefleisch

  • Tafelspitz

  • Leberknödelsuppe

  • Bohnenkern mit Rauchfleisch in den Wintermonaten

  • Schaschliktopf vom Schwein

Aus der Tiefkühltruhe

in Haushaltsgröße verpackt - von unseren Schweinen und Rindern

  • Grillfleisch vom Schwein (Steak, Bauch, Bratwürste)

  • Grillpäckchen vom Schwein (Hals-, Minuten-Steaks)

  • Steaks von der Oma-Kuh

  • Schnitzel und Kotelett vom Schwein

  • Bratenstücke vom Schwein

  • Filetsteak, Roastbeef vom Rind

  • Bratenstücke, Gulasch, Tafelspitz, Beinscheibe vom Rind

  • Burgerpatties aus Rinderhackfleisch

Was man so noch braucht

Von unseren regionalen Partnern
  • Eier aus Bodenhaltung, geliefert vom Geflügelhof Schneider in Hohnhausen

  • Nudeln, verschiedene Sorten, hergestellt in einer Nudelmanufaktur

  • Honig aus der Bio-Imkerei unseres Schwagers

  • Milch und Joghurt von der Geilsheimer Hofmolkerei

Fleischpakete

von unseren Schweinen und Rindern - bitte telefonisch vorbestellen

  • Rindfleischpaket
    (10 kg oder 5 kg) mit: Braten-, Suppenfleisch, Suppenknochen, Rouladen, Roastbeef, Hackfleisch, Beinscheibe.

  • Schweinefleischpaket
    (ca. 10 kg) mit ausgesuchten Teilstücken: Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett, Kammbraten, Schäufele, Haxn und Bauch.

  • Frisch gebackenes Bauernbrot

    Bauernbrot

    Frisch aus unserm Spanferkel-Backofen
  • Fleisch zum Grillen und Braten

    Fleisch

    Zum Grillen und Braten
  • Fertiggerichte im Glas

    Fertiggerichte im Glas

    Für die schnelle Küche
  • Bauernschinken

    Bauern­schinken

    Aus dem Räucherofen
  • Nudeln & Eier vom Hofladen

    Eier

    Von unseren regionalen Partnern
  • Fleisch zum Grillen und Braten

    Fleisch

    Zum Grillen und Braten
  • Wurstgläser für die fränkische Brotzeit

    Wurstgläser

    Für die fränkische Brotzeit
  • Honig in unserem Hofladen

    Honig

    Von unseren regionalen Partnern
  • Nudeln & Eier vom Hofladen

    Nudeln

    Von unseren regionalen Partnern

    Kontakt

    Hofladen & Partyservice Schlund
    Hauptstraße 73
    96155 Buttenheim

    Telefon: 09545/70644
    Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

    Öffnungszeiten

    Hofladen in Buttenheim

    Donnerstag: 8:00 bis 18:00 Uhr

    Hofladen in Oberschönau

    Mittwoch: 9:00 bis 17:00 Uhr