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Direkt vom Bauernhof

Unser Hofladen

Frischer geht's nicht!

Unser Hofladen

Alle Zutaten für die Produkte in unserem Hofladen stammen aus eigener Herstellung und von uns bekannten Produzenten aus der Region.

Wir verarbeiten unser eigenes Rind- und Schweinefleisch – in seiner ganzen Pracht und Vielfalt. Das bedeutet, dass wir alle Teile vom Tier mit großer Sorgfalt und Kreativität verwenden.

"From Nose to Tail" wird gebraten, gekocht, geschmort und geräuchert – mit dem Ziel, echten Geschmack und das Gefühl für Tradition und nachhaltigen Genuss zu vermitteln.

Unsere Produkte sind ...

  • von uns selbst oder von ausgewählten Produzenten hergestellt
  • aus sorgfältig ausgesuchten Rohstoffen
  • aus der Region
  • in handwerklicher Tradition produziert
  • mit stets frischen Zutaten hergestellt
  • mit Liebe gemacht!

Öffnungszeiten

Hofladen Buttenheim:

Donnerstag:
8:00 bis 18:00 Uhr

Hofladen Oberschönau:

Mittwoch: 
9:00 bis 17:00 Uhr

Termine 2024

Zum Vergrößern auf das Bild klicken.

Unsere Produkte

Unser Hofladen hat alles, was man für eine gute fränkische Brotzeit oder den kleinen Hunger zwischendurch braucht:

Bauernbrot

Selbstgebacken (bitte telefonisch vorbestellen)

  • Bauernbrot, aus reinem Roggenmehl und Natursauerteig

  • Körnerbrot, ein Roggenbrot mit allerlei Körnern (vierzehntägig)

  • Zwiebelbrot, Dinkelmischbrot mit gerösteten Zwiebeln (vierzehntägig)

  • Hutzelbrot, Roggenbrot mit getrockneten Früchten und Nüssen (in der Vorweihnachtszeit)

Fleisch- und Wurstwaren

Aus eigener Produktion - von unseren Schweinen und Rindern

  • geräucherter Bauernschinken

  • hausgemachte Salami mit Rind-/Schweinefleisch

  • Göttinger
    (200 g / 430 g Glas)

  • Bratwurst (200 g Glas)

  • Mettwurst im Darm

  • Schinkenwurst
    (200 g Glas)

  • Leberwurst (200 g Glas)

  • roter/weißer Pressack (200 g / 430 g Glas)

  • Sülze (430 g Glas)

  • Dosenfleisch
    (200 g / 430 g Glas)

Fertiggerichte im Glas

aus eigener Herstellung

  • Spanferkel mit Soße

  • Pulled Pork rauchig-fruchtig

  • Leberkäse zum Aufbacken oder kalt essen

  • Rinderrahmbraten mit Soße

  • Sauerbraten vom Rind mit Soße

  • Rindergulasch

  • Bolognesesoße mit Rind-+ Schweinefleisch

  • Tafelspitz

  • Leberknödelsuppe

  • Bohnenkern mit Rauchfleisch in den Wintermonaten

  • Schaschliktopf vom Schwein

Aus der Tiefkühltruhe

in Haushaltsgröße verpackt - von unseren Schweinen und Rindern

  • Grillfleisch vom Schwein (Steak, Bauch, Bratwürste)

  • Grillpäckchen vom Schwein (Hals-, Minuten-Steaks)

  • Steaks von der Oma-Kuh

  • Schnitzel und Kotelett vom Schwein

  • Bratenstücke vom Schwein

  • Filetsteak, Roastbeef vom Rind

  • Bratenstücke, Gulasch, Tafelspitz, Beinscheibe vom Rind

  • Burgerpatties aus Rinderhackfleisch

Was man so noch braucht

Von unseren regionalen Partnern
  • Eier aus Bodenhaltung, geliefert vom Geflügelhof Schneider in Hohnhausen

  • Nudeln, verschiedene Sorten, hergestellt in einer Nudelmanufaktur

  • Honig aus der Bio-Imkerei unseres Schwagers

  • Milch und Joghurt von der Geilsheimer Hofmolkerei

Fleischpakete

von unseren Schweinen und Rindern - bitte telefonisch vorbestellen

  • Rindfleischpaket
    (10 kg oder 5 kg) mit: Braten-, Suppenfleisch, Suppenknochen, Rouladen, Roastbeef, Hackfleisch, Beinscheibe.

  • Schweinefleischpaket
    (ca. 10 kg) mit ausgesuchten Teilstücken: Schweinefilet, Schnitzel, Kotelett, Kammbraten, Schäufele, Haxn und Bauch.

Frisch gebackenes Bauernbrot

Bauernbrot

Frisch aus unserm Spanferkel-Backofen
Fleisch zum Grillen und Braten

Fleisch

Zum Grillen und Braten
Fertiggerichte im Glas

Fertiggerichte im Glas

Für die schnelle Küche
Bauernschinken

Bauern­schinken

Aus dem Räucherofen
Nudeln & Eier vom Hofladen

Eier

Von unseren regionalen Partnern
Fleisch zum Grillen und Braten

Fleisch

Zum Grillen und Braten
Wurstgläser für die fränkische Brotzeit

Wurstgläser

Für die fränkische Brotzeit
Honig in unserem Hofladen

Honig

Von unseren regionalen Partnern
Nudeln & Eier vom Hofladen

Nudeln

Von unseren regionalen Partnern